До недавнего времени афганских борзых считали символом национальной культуры Афганистана, запрещая их вывоз за пределы государства. Первая встреча европейских любителей собак с этими экзотическими животными произошла в конце XIX века благодаря военным офицерам, привезшим борзых из Индии. Впоследствии интерес к породе стремительно возрос, особенно благодаря выдающемуся представителю по имени Зардин, одержавшему десятки побед на престижных выставках.
Официальное признание афганской борзой произошло в начале XX века, когда знаменитый Зардин вновь победил на выставке в Британии, вынудив Британский кинологический клуб признать породу.
Несмотря на хрупкий внешний вид, афганские борзые демонстрируют великолепную силу, грациозность и высокую скорость. Высота в холке варьируется от средних до больших величин, достигая порой почти метра, а масса тела колеблется в пределах 25 килограммов. Отличительным признаком породы служит роскошная длинная шерсть, покрывающая тело, конечности и уши, кроме коротких волос на морде. Разнообразие окрасов велико, однако белые пятна на шее и голове являются серьезным дефектом.
Характер породы выделяется восточной таинственностью и благородством. Молодые особи крайне игривы и общительны, постоянно стремясь привлечь внимание хозяев. Взрослея, афган становится более степенным, предпочитая получать ласку исключительно тогда, когда сам этого пожелает.